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餐飲行業逆市回暖 總體趨勢向好

時間:2016-2-18 17:25:00   來源:北京商報   添加人:admin

  作為食品機械設備行業,與餐飲行業密不可分。當餐飲行業發展前景廣闊時,食品機械設備行業也會迎來發展上升期。那麼,回顧一下2015年餐飲行業的發展狀況,預計今後的發展趨勢,對食品機械設備企業而言,是必要的。

  根據國家統計局新數據,2015年全國餐飲收入實現32310億元,據悉,2014年全年全國餐飲收入27860億元,2015年收入總額同比增長11.7。

  全國餐飲收入3萬億元收官的同時,線上餐飲也交出了不俗的成績,收入8667億元,同比增長7,較上年高出4.8個百分點。與此同時,去年11月回落的增長态勢也在12月繼續回升,12月,全國餐飲收入3030億元,同比增長11.2,較11月的數據低0.3個百分點,線上單位餐飲收入883億元,同比增長6。

  據悉,去年全國餐飲收入持續增長,9月全國餐飲收入同比增長數據達到12.4,但稍後逐漸回落,11月開始回落到11.5,回歸到年初理性增長。盡管增長态勢在11月有所回落,但大環境經濟增速放緩,餐飲行業這一成績也算是逆市向暖,總體趨勢向好。

  業内人士指出,受國家“三公”消費政策影響,高端餐飲依舊疲軟,不論是大衆消費本身的發展還是高端餐飲向大衆消費轉型,大衆消費在餐飲業中的比例都在增長,這正是去年餐飲行業逆市回暖的原因之一。去年9月,中國飯店協會會長韓明曾表示中國餐飲行業邁入以大衆消費為主導的新增長時代,餐飲業大衆消費所占比例已經達到80。